Você sabe por que o plantio de batata é importante para o mundo? Esse tubérculo é a terceira cultura alimentar do planeta, e estima-se que mais de 1 bilhão de pessoas consomem o alimento diariamente. Para atender à demanda, cerca de 330 bilhões de toneladas são produzidas por ano.
No Brasil, a produção anual do tubérculo é de aproximadamente 3,5 milhões de toneladas. Se você trabalha no plantio de batata e deseja melhorar a produção agrícola ou planeja investir nesse ramo do agronegócio, confira neste post algumas orientações de como fazer plantação de batata.
O que o agricultor precisa saber para fazer o plantio de batata?
O preparo do solo para plantio de batata e o manejo correto da irrigação estão entre os pontos de atenção que o produtor precisa ter para uma colheita de qualidade. Neste post, você vai aprender como realizar o cultivo correto desse importante tubérculo para o agronegócio e para a alimentação.
1 – Preparação e manutenção do solo
O solo para o cultivo deve ter boas condições para o crescimento do tubérculo e das raízes. As raízes podem se desenvolver até um metro de profundidade. Porém, a maior concentração costuma ocorrer entre 0 e 30 centímetros.
Dessa forma, o plantio de batata deve ser feito em solos profundos, estruturados e com boa fertilidade. Além disso, terrenos planos são uma boa opção, pois favorecem o uso de máquinas e têm menos propensão à erosão.
Como o sistema radicular da batata é delicado, alguns tipos de solos devem ser evitados:
- solos sujeitos ao encharcamento: por prejudicarem o arejamento das raízes, fazem com que os tubérculos apodreçam;
- solos erodidos, compactados ou argilosos: podem dificultar o preparo e causar deformação nos tubérculos;
- solos onde foram cultivados solanáceas: essas áreas não permitem um bom desenvolvimento do plantio de batata.
Correção do solo
A plantação de batata não se desenvolve em solos que estão com o pH abaixo do indicado. Para resolver esse problema, o produtor rural pode utilizar técnicas de correção da acidez, como a calagem, que deve ser feita com base na análise adequada do solo.
Adubação do cultivo
Devido ao crescimento rápido, o cultivo de batata requer nutrientes na dose correta para se desenvolver com qualidade. Porém, tanto o excesso quanto a falta de nutrientes aplicados na adubação prejudicam o plantio de batata, sobretudo na fase de enchimento.
Ademais, é fundamental realizar a avaliação do estado nutricional do plantio de batata para avaliar se há necessidade de aplicação de fertilizantes e defensivos químicos contra pragas e doenças.
2 – Irrigação do plantio de batata
O plantio de batata é muito sensível à falta d’água, por isso, o agricultor não pode contar apenas com chuva natural. Contudo, o excesso de irrigação também é prejudicial para a produção devido à lixiviação e ao surgimento de doenças no solo.
Assim, o solo deve ficar úmido, mas não encharcado. O produtor também deve se atentar à irrigação uniforme da produção. Para o manejo correto da cultura de batata, é essencial levar em conta fatores como os índices pluviométricos da região, o sistema de plantio e o tipo de solo.
Entretanto, a necessidade total da cultura, com a evaporação do solo incluída no cálculo, varia de 250 mm a 500 mm. Mesmo com esse número definido, em regiões quentes e secas, o total pode ultrapassar 600 mm.
3 – Doenças e pragas do cultivo
Existem algumas doenças e pragas que podem atingir os cultivares de batata, principalmente por excesso ou falta de água. Sendo assim, é essencial manter o solo sempre limpo e fazer o controle de ervas daninhas.
O produto agrícola também deve evitar o uso abusivo de agrotóxicos, pois esses produtos prejudicam o plantio de batata. Veja quais são as principais doenças e pragas que podem interferir na produção do tubérculo.
Doenças causadas por fungos:
- requeima;
- pinta-preta;
- rizoctoniose;
- sarna-pulverulenta;
- podridão-seca;
- olho-pardo;
- sarna-prateada.
Doenças causadas por bactérias:
- murchadeira;
- podridão-mole;
- sarna-comum.
Doenças causadas por nematoides:
- nematoide;
- nematoide-da-pinta;
- nematoide-do-cisto.
Doenças causadas por vírus:
- enrolamento das folhas;
- mosaico;
- clorose;
- mosaico-deformante;
- vira-cabeça.
Pragas que atingem o plantio de batata:
- vaquinha;
- pulgões;
- mosca-minadora;
- traça;
- cigarrinha;
- lagarta-rosca;
- burrinho;
- mosca-branca.
4 – Colheita da batata
Se tudo acontecer dentro das condições favoráveis, a colheita da batata pode ser feita três meses depois do plantio, após a secagem das ramas. Geralmente, em produções menores, esse processo é feito manualmente. Em hectares maiores, essa atividade pode ser feita por meio de equipamentos mecanizados específicos.
Após a colheita, as batatas devem ficar longe dos raios solares e precisam ser armazenadas e transportadas de forma que permita a ventilação. Além disso, o transporte deve ser feito com o devido cuidado para evitar defeitos que prejudiquem a qualidade do tubérculo ou o surgimento de doenças.
Sistema de irrigação para plantio de batata é na IRRIGAT
Como você leu neste post, as condições climáticas e o sistema de cultivo influenciam bastante na demanda de água para as plantas. Vale lembrar: para o seu plantio de batata ser ainda mais produtivo, você precisa de um sistema de irrigação efetivo.
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